由於受到不同國籍的移民文化影響，夏威夷的食物普遍比美國其他地方多元化，不是只有漢堡跟薯條哈哈。而除了傳統夏威夷菜之外，還想要跟大家介紹一下其他深受夏威夷人歡迎的美食：
1）Poke 生魚蓋飯
這個絕對是我在眾多夏威夷美食中的最愛，在炎炎夏日吃這個感覺特別清新。Poke很像日本的海鮮飯，就是把生魚切塊，然後加醬料和配菜，蓋在米飯上吃。魚的選擇通常是三文魚，吞拿魚和章魚。再加上不同的配菜如青蔥，洋蔥，芝麻，海帶等等。最後淋醬油就大功告成！這個是傳統的作法，新派餐廳的醬汁和配菜選擇會多很多。
Maguro Brothers
在威基基我會推介Maguro Brothers，店主以前是在日本的魚市場工作，挑選的魚當然都是最好的啦。他們每天只開店3個小時，下午5點開店前就已經有長長的人龍在外面乖乖的等待，而且價錢跟威基基其他餐廳比算是便宜，份量不是很大，但海鮮的新鮮程度真的沒法挑。Maguro Brothers在唐人街也有分店，但是交通不方便還有唐人街治安比較差，所以還是建議威基基的分店。
Maguro Brothers
地址：2250 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815
營業時間：週一到週六 5-8pm
網站：https://magurobrothershawaii.com/
Ono Seafood
另外一家Ono Seafood也是人氣店，在Google和Yelp上有很高的評分。這家店非常小，在Kapahulu Ave上，雖然店外有兩張桌子，但是大部分的食客都是外帶。這家的食物比Maguro Brothers貴，但是同樣的新鮮好吃！
Ono Seafood 地址：747 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816 營業時間：週二到週六 9am-4pm
2）Musubi午餐肉飯糰
對，就是午餐肉跟飯糰用紫菜包著，簡單不過。據說是起源於二戰時美國西岸的日本人拘留營裡，現在隨處在夏威夷的大街小巷都看到他的身影。又便宜，又方便攜帶，又能填肚子，絕對是背包客的好選擇！Musubi真的是隨便走到哪都會找到，超市，ABC，7-11等等。
但是如果想找一家專賣Musubi的店，推薦Musubi Café Iyasume。他們在威基基有幾家分店，Musubi的種類比較多，又加了雞蛋，黃瓜，青瓜，辣椒，甚至泡菜等等。他們的午餐肉感覺有烤一下，比較香。他們還有賣不同口味的日式三角形飯糰。在這裡隨便吃幾塊就可以當作輕便的一餐啦。
3）Garlic Shrimp蒜蝦飯
來歐胡島的遊客大部分都會去北岸，但是如果沒有去吃蒜蝦飯的話就等於沒有去過北岸！這個我真的覺得是來夏威夷必吃，飽滿的大蝦用大量蒜頭和檸檬牛油煎，香氣四溢，充滿蒜香的醬汁淋在白飯上實在是絕配！
現在歐胡島賣蝦飯的地方多不勝數，餐車也是一雙手也數不完，但人氣最爆燈的還是Giovanni’s。Giovanni’s蝦飯餐車30年前已經在北岸經營，被認為是蒜蝦飯的鼻祖，即使餐車林立，Giovanni’s外永遠都有慕名而來的遊客，大排長龍。
所以你在想“哦你就是要介紹Giovanni’s嗎？這個我早就知道了。。。”當然不是了！老實說，我幾年前第一次吃Giovanni’s真的有給驚艷到，但不知怎的過去幾年覺得他們的食物質素有走下坡的感覺，越來越油膩，越來越鹹。現在帶朋友去他們都有點失望“這個就是部落客都大推的蒜蝦飯嗎？”
試了幾家餐車後，我找到Jenny’s Shrimp Truck，才覺得我那尋找蒜蝦飯的失落心情得到慰籍。他們就開在Giovanni’s附近，有停車和坐下來用餐的地方。他們只有幾年的歷史，所以介紹他們的部落格很少，但是在Yelp和Google你會看到他們的好評越來越多，都說比Giovanni’s還要好，果然英雄所見略同！
Jenny’s Shrimp Truck
地址：66-532 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712
營業時間：每天 10am-6:30pm
Instagram： https://www.instagram.com/jenny_s_shrimp/
4）Loco Moco夏威夷漢堡飯
白飯，漢堡肉扒，荷包蛋加肉醬汁就是Loco Moco！一個完全沒有煮食技巧可言的蓋飯。根據網上的說法，是一群中學生要求餐廳老闆作一個便宜的飯出來，Loco Moco就這樣誕生了。這個飯真的沒有什麼特別，但是漢堡肉配飯加肉汁，怎麼可能會難吃？所以偶爾我也會點這個吃，哈哈。
我個人最喜歡Rainbow Drive-In的Loco Moco。Rainbow Drive-In跟Leonard’s Bakery和Ono Seafood都在Kapahulu Ave上，離威基基不是很遠。Rainbow Drive-In的食物都經濟實惠，所以也大受遊客歡迎。
Rainbow Drive-In 地址：3308 Kanaina Avenue, Honolulu, Hawaii 96815 營業時間：每天 7am-9pm 網站：https://rainbowdrivein.com
5）Shave Ice 刨冰
夏威夷刨冰跟我印象中的刨冰有點不一樣，台式或者韓式刨冰都很細很綿，但夏威夷刨冰的冰比較粗，你是真的在咬一顆一顆的冰。他們會加上色彩繽紛的糖漿，非常適合拍照打卡，小朋友看到應該會超愛的。
夏威夷最有名的刨冰店當然是位於北岸的松本刨冰Matsumoto Shave Ice。他們跟蒜蝦飯都是北岸Haleiwa小鎮的招牌店。Matsumoto Shave Ice的餐牌很簡單，選大小後就選糖漿，如果想要拍照好看的話，記得選擇不同的顏色哦。我第一次吃的時候沒有想到這個問題，整塊冰出來都是紅色的！但是不要抱太大期望，味道只是還好而已，真的是當過來打卡就好！
Matsumoto Shave Ice 地址：66-111 Kamehameha Hwy #605, Haleiwa, HI 96712 營業時間：每天10am-6pm 網站：https://matsumotoshaveice.com/
6）Malasada 夏威夷甜甜圈
Malasada是沒有洞的甜甜圈，由葡萄牙的移民帶到夏威夷，有原味或者是加巧克力，椰子味或者吉士醬餡料等等。我覺得甜度可以接受，不是美式甜品的那種甜。但是吃得多會膩。我第一次看到Malasada就買了6個，遊客就是什麼口味都想試一下嘛，但是我最後吃了兩個，已經飽得要命，之後一整天都沒什麼胃口吃其他的，所以淺嚐就好了。
不用我介紹你也應該聽過Leonard’s Bakery吧，算是歷史最悠久的Malasad店，很多部落格也有介紹，在威基基附近的Kapahulu Ave上，很多遊客過來朝聖。他們也有餐車分佈在歐胡島的不同地區。
Leonard’s Bakery 地址：933 Kapahulu Ave, Honolulu, HI 96816 營業時間：每天5:30am-7pm 網站：https://www.leonardshawaii.com/home/
