葡式蛋撻（簡稱葡撻）簡直是葡萄牙的第一美食代表。葡撻是誕生在Belem貝倫區的熱羅尼莫斯修道院。當時的修士們會使用蛋白來讓他們的衣服看起來貼服亮麗，然後剩下的蛋黃他們就用來創造了葡撻。
相信我們很多亞洲遊客對葡撻一定不會陌生，可能是因為靠近澳門的關係，小時候在香港很多麵包店都有售賣，我個人真的是非常喜歡，抵抗不了那焦糖色斑點的脆脆外皮。所以到了葡撻的起源地葡萄牙當然一定要親身試一下。
我下飛機後在酒店附近第一頓就是吃葡撻。要找葡撻一點都不難，基本上每一家賣吃的都會放幾個葡撻售賣。記得我滿心歡喜，看著窗外葡式瓷磚外牆的建築物，準備享受真正的葡萄牙味道，再到我嚐了第一口之後，那個心情反差之大，實在非筆墨所能形容。心裏說了一句“中伏了。。”天哪！怎麼可以這麼難吃？那一塊葡撻是完全沒有溫度，沒有雞蛋的味道，除了甜味，還是甜味。後來我再嘗試了幾家甜品店，都讓我失望。只有貝倫區的百年老店和另外一家比較新的Manteigaria是讓我覺得值得推薦。
🔹 Pasteis de Belem 百年老店
里斯本歷史最悠久的葡撻，1837年開業到現在，鄰近葡撻誕生地熱羅尼莫斯修道院。修道院關門後，當時的修士為了謀生售賣葡撻，秘密食譜輾轉流傳到這家老店，而這家店經過一個世紀以後還是沿用當時的食譜。
這家店也不是單單靠它的歷史，他們出產的葡撻真的是我吃過十幾家店之中最好的，沒有其他店的那麼甜，還有是新鮮出爐（我對這個真的很執著）。你可以選擇坐下來點餐慢慢的享用，也可以外賣。不要看門口這麼小，其實裡面用膳的範圍非常大，更有一個小花園般的位置。但是因為用餐範圍的服務員比較少，所以點餐之後也要等一段時間，而且食物端上來時已經沒有了溫度，沒那麼新鮮。
所以我更愛他們的外賣，顧客不用看餐牌浪費時間，只要告訴店員數量，另一位店員已經把你的葡撻裝進去盒子裡邊，是快餐店的速度，所以即便有人排隊，也不用等太久。我在里斯本辦婚禮的時候，都推薦家人朋友到這裡，大家都讚好。在市中心可以坐728號巴士前往，大概30分鐘車程，車費不用兩歐元。
地址：R. de Belém 84 92, 1300-085 Lisboa, Portugal
營業時間：8am-11pm
網站：https://pasteisdebelem.pt/en/
🔹 Manteigaria
這一家餅店比較新，位於Chiado區，他們的廚房使用透明玻璃，讓顧客可以全程觀看製作過程。我在網路上看到很多好評，說他們的葡撻都是新鮮熱辣的。
我去的是位於Time Out Market的分店，位於大門口旁邊。去Time Out Market大吃一頓後，極力推薦到這裡買飯後甜品。
地址：Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisboa, Portuga
營業時間：8am-12a
網站：https://www.timeoutmarket.com/lisboa/en/eat-and-drink/manteigaria-fabrica-de-pasteis-de-nata/
🔹 A Brasileira
不是說除了上面兩家以外，其他餅店的都不好吃嗎？為什麼介紹這一家？老實說這裡的食物真的不怎麼樣，店員態度也算不上親切，但是這裡是里斯本其中一家歷史最悠久，最有名的café。
這裡1905年開始營業，從前吸引了很多文人雅士在這裡聚首一堂。現在每天都有遊客慕名而來，最主要不是為了食物，而是裡面還保留了100年前的裝潢，是一個不錯的打卡點。在Chiado區逛街經過這裡的話，點一杯咖啡，拍個照，感受一下這裡曾經的文青氣息。
地址：R. Garrett 122, 1200-273 Lisboa, Portugal
營業時間：8am-2am
葡撻小知識：
🔹葡萄牙人吃葡撻有放糖粉和玉桂的習慣，我個人就覺得好像把那個雞蛋的味道都給蓋了，所以不是太喜歡，大家有機會可以試一下喔。
🔹有朋友提問為什麼好像跟在亞洲吃到的葡撻味道，顏色和口感都有點不一樣，我看過老外跟我們的食譜，發覺他們是使用牛奶，而我們使用忌廉（奶油），所以味道比較香一點。我認識的人都說我們炸雞店的比在葡萄牙的要好吃，可能真的是比較適合我們的口味吧！
